겨울 멜론~
연말이 다가오니 FT에서 크리스마스에 어울릴만한 먹거리도 소개해주는군요. 이와중에 지리 선생 눈에 딱 걸린 사진 한장~ 이거 궁금할세~ 사진 설명 : Iloyer, an Uzbekfarmer, at his ‘qovunxona (겨울멜론을 숙성 시키는 보관 장소) ’, or winter melon shed, in the Fergana region 하몽인가? 아니네, 호박같은 건가본데.. 메주 달라 놓듯이 새끼줄로 꽈서 매달에 놨네 그려. 이게 뭘까? 하고 본문을 찾아보니 멜론~ 뭐야? 멜론을 발효라도 시켜먹는다는 건가? 하는 궁금증에 기사도 읽어보고 인터넷에서 자료도 찾아봤습니다. 겨울 멜론 보관소 내부는 이렇게 생겼어요~ 컴컴하고 시원하데요. (겨울 멜론 저장소를 부르는 용어 = kovunxona, ko..