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죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 지야르도 특산 굴[Spéciale Gillardeau ] 굴은 아이콘과도 같은 음식이다. 바다의 정수를 표현하는 맛의 깔끔한 단순함과, 와인이 그 테루아를 반영하듯, 각각의 독특한 서식지를 반영하는 요소들을 담아내고 있다. 프랑스인들은 굴을 가볍게 다루지 않는다. 그 복잡함에 맞먹을 만한 명명(命名) 체계가 있다. Gillardeau 굴은 굴의 엘리트라 할 수 있는 핀 드 클레르(fines de Claire)에 속하며, 보통 spéciales de Claire 라 불린다. Gillardeau는 이 굴을 생산하는 유명한 양식인 가족의 이름을 딴 것이다. Gillardeau 굴은 젖은 나무 바구니에 담겨 시장으로 보내지며, 촉촉함과 서늘함을 유지하기 위해 해..

High cliff-top dunes encroaching upon a lighthouse near Lønstrup, north-western Jutland, Denmark.

Financial Times Weekend Magazine - 2017.08.19

뭐 눈엔 뭐만 보인다더니 The Economist 2017년 7월 1일자에 실린 로렉스 시계광고입니다. 내 눈엔 시계보다 사구가 먼저 들어옵니다. 사진에서 보이는 것처럼, 이 곳은 중요한 사구였군요. Royal Birkdale Golf Course is just one part of the Southport Sand Dunes and Foreshore Site of Special Scientific Interest Three generations of the Hawtree family of golf course architects have worked on the course.[3] Frederick G. Hawtree and champion golfer J.H. Taylor are the two peo..

보호되어 있는 글입니다.

[Estuarine Wetland Loss] Destruction of most of the tidal wetlands in San Francisco Bay is a major factor contributing to the diminished water quality in this large estuary. Source: Nichols, F. H., 2007. The San Francisco Bay and Delta–An Estuary Undergoing Change. U.S. Geological Survey. http://sfbay.wr.usgs.gov/general_factsheets/change.html 출처 : The Environment and You by Norman Christensen (..

(a) (b) 한 지도는 '봄'의 염도를 나타낸 것이고 나머지 하나는 '여름~가을'까지의 염도를 나타낸 것입니다. 확률은 1/2 어느 것이 봄철의 염도를 표현한 지도일까요??? (이 관련 내용이 은근 세계지리 시험문제에 자주 등장하더라구요 시험문제에서는 어떻게 등장하느냐면 미시시피의 홍수시기를 물어보는 형태로 등장하지요^^ 약간 변형하면 이런 문제도 낼 수 있을 것 같은데요) 정답은 (a)가 봄입니다 [Seasonal Salinity Change] In the spring, heavy runoff in the rivers feeding Chesapeake Bay keeps salinity relatively low (a). through the summer and into the fall, the riv..

Study area, in red, for the Sabine River paleovalley study, northern Gulf of Mexico, USA출처 : Techniques in Archaeological Geology (Natural Science in Archaeology) (2nd) (2016) - 141page Acoustical profile and schematic view of sonar images produced by an acoustic sub-bottom profiler of a drowned paleochannel in 15 m water depth in the Gulf of Mexico. Sediment vibracore locations are indicated. T..

출처 : Wanderlust 2017.05 - 6page (San Luis Obispo, California) 출처 : Wanderlust 2017.05 - 13page (Malta’s Azure Window before its collapse in March 2017) 출처 : Wanderlust 2017.05 - 96page (Paddling Pérce Sea-kayaking off the Gaspé Peninsula near Pérce Rock) The dissection of a rocky promontory by caves to form natural arches, which collapse leaving stacks that are gradually reduced by erosion 출처 : ..

관련 포스팅 Settling on the Coast 뉴욕 롱아일랜드 바닷가의 표석 너.와 나.의 연/결/고/리~!!!! "영국과 미국의 연결고리 Cape Cod"라는 제목은 정말 적절한 듯 ^^ (게다가 생긴 것도 갈.고.리) (Cod는 한류성 물고기 '대구'란 뜻입니다) 위 구글지도의 맨 오른쪽을 보면 갈고리 같은 땅을 발견할 수 있으실 겁니다. 저 곳의 명칭이 바로 Cape Cod인데요 왜 영국-미국의 연결고리라 칭했냐면 바로 이 지도 때문입니다. Pilgrims가 메이 플라워호를 타고 미국에 도착한 곳이 바로 Cape Cod였던 것입니다. 사실은 불시착이라는 단어가 더 어울릴 듯 합니다. 메이플라워호는 왜 Cape Cod에 불시착 했던 것일까요? (사실은, Mayflower호가 도착하기도 전에 버지..