지중해성 기후 작물 - 피스타치오

출처 : China Daily - 2018.03.29

트럼프가 중국의 철강과 알루미늄을 문제 삼자

중국 언론은 캘리포니아의 피스타치오 재배 농민을 걱정한다. (피식~)

그건 그렇고,

피스타치오가 캘리포니아의 대표적 작물이던가?

캘리포니아 하면 오렌지, 델몬트 아니었던가?

출처 : Wikipedia 

("Pistachio production in 2014; Crops/Regions/World list/Production quantity (from pick lists)". United Nations Food and Agricultural Organization, Statistics Division (FAOSTAT). 2017. Retrieved 9 March 2017.)

피스타치오 정보 좀 찾아보잣~!

Wikipedia - Pistachio

출처 : Getty Images (157434148)

날씨한번 참~~건조하게 생겼다.

출처 : Getty Images (155382436)

아래 글은 여기에서 가져온 것입니다.

출처 : 열대의 과일자원 '피스타치오'

영국 · 이탈리아 피스타치오(pistachio)

페루 피스타

아랍 푸스투크

인도 피스타

스페인 피스타시오

포르투갈 피스타시아

• 기원지

서아시아 원산으로 시리아, 레바논, 팔레스타인, 터키, 이란, 이라크, 아프가니스탄 등의 덥고 건조한 지역에 자생한다. 터키의 고고학 발굴과정에서 기원전 7000년경에 이미 이 열매를 식용으로 이용한 흔적이 발견되었다. 이곳에서 재배하던 개체가 퍼져 나가 현재는 아시아 및 아프리카 사막지대에서 야생으로 자란다.

• 재배

1세기경 이탈리아 지역에 도입되었고, 이후 지중해 연안국가로 재배지가 확장되었다. 미국에는 1870~1890년경 캘리포니아에 도입되어 1970년부터 대량으로 생산하고 있다. 연간 세계 생산량은 60만 톤 정도이고, 이란과 미국이 이 중 60% 정도를 생산한다. 다음으로 터키, 시리아, 중국 등의 순으로 생산량이 많다. 한 나무당 2~23kg, 1ha당 평균 1,117kg 정도의 열매가 생산된다.

피스타치오는 원 자생지와 비슷한 덥고 건조한 기후에서 잘 자라며, 꽃이 피기 위하여 약간 추운 겨울이 필요하다. 그러나 최저기온이 7℃ 이하로 내려가서는 안 된다. 또한 습도가 높은 지역에서는 생장이 어렵다. 따라서 중동과 캘리포니아의 반사막 지역 등이 재배 적지이다. 피스타치오는 해걸이(휴작)가 심하고 배가 없는 쭉정이 열매가 발달하며 삭과가 잘 안 열려 상품성이 없는 열매의 빈도가 높다.

이러한 문제는 재배과정에 과수를 어떻게 관리하느냐에 따라 개선될 수 있다. 종자에서 발아한 개체는 5년 정도 되어야 열매 수확이 가능하며 8~10년 정도가 되어야 안정적 결실이 가능하다. 익은 열매는 손으로 수집하여 태양광에 건조하나 캘리포니아에서는 기계적으로 수확하고 건조하는 시스템을 갖추고 있다. 우리나라의 경우 캘리포니아에서 수입하는 양이 많다.

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한가지 더,

피스타치오가 건조기후에서 잘 자라는 중요한 이유 중 하나는

Pistachio is a desert plant and is highly tolerant of saline soil.
It has been reported to grow well when irrigated with water having 3,000–4,000 ppm of soluble salts

선생님들~~

지중해성 기후 수업시간에

피스타치오도 한개 더 추가요~~

(참고로, 바티칸에서 공부하고 있는 제자의 말에 따르면

이태리에서 그 가게의 젤라또 맛을 알아보려면

피스타치오 맛을 보면 알 수 있다고 합니다.)